Το γάλα του πουλιού (Ornithogalum umbellatum)

Το Ορνιθόγαλο ή άστρο της Βηθλεέμ είναι ένα κοινό, πολυετές φυτό με βολβό, με χαρακτηριστικά λευκά άνθη, αποτελούμενα από 6 πέταλα. Ανθοφορεί Μάρτιο –Μάιο.

Επικίνδυνο για τα ζώα αλλά και για τον άνθρωπο!

Το φυτό είναι τοξικό, η επαφή με τον βολβό μπορεί να προκαλέσει δερματικές αντιδράσεις. Θέλει αρκετή προσοχή η επαφή του με τα παιδιά. Αν και παλαιότερα οι βολβοί τρώγονταν έπειτα από πολύ καλό βράσιμο. Για τα ζώα μπορεί να είναι δηλητηριώδες αν όχι θανατηφόρο.

Του πουλιού το γάλα

 Ορνιθόγαλον,το γάλα του πουλιού έλεγαν οι αρχαία το λευκό αστράκι, εκθειάζοντας έτσι το λευκό  χρώμα των μικρών λουλουδιών σαν κάτι σεμνό και πολύτιμο. Εκτός από τη χρησιμοποίηση του βολβού σαν τροφή μπορούμε να φανταστούμε ότι τα ωραία λουλούδια του θα τα έπλεκαν σε γαμήλια στεφάνια, όπως και άλλα είδη  κρίνων.

Το Αστέρι της Βηθλεέμ

Τα έξι πέταλα του άνθους ενδεχομένως να παραπέμπουν στο αστέρι. Το πιο πιθανό να του αποδόθηκε αυτό το όνομα από τη χρήση του ως τροφή (κατά τους μεσαιωνικούς χρόνους), από τους πεινασμένους προσκυνητές που πήγαιναν στους Άγιους Τόπους.Έχει βρεθεί να αναπτύσσετε σε όλη την γύρω περιοχή της Βηθλεέμ μπορεί ακόμη και να το φύτευαν χριστιανοί προσκυνητές.  

Βιβλιογραφία

• Η Ελληνική χλωρίδα στο μύθο, στην τέχνη, στη λογοτεχνία, 1993, Έλμουντ Μπάουμαν,Ελληνική Εταιρεία Προστασίας της Φύσης, σελ:84
• Φυτά της Ελλάδας, η έρευνα στη Λέσβο. Βοτανική–Χρήσεις –Τοξικότητα, Μάκης &Βαγγέλης Αξιώτης, Ενδελέχεια ISBN978-960-7886-18-7, σελ: 618
• (16/12/2018) https://www.e-storieskritis.gr/2018/03/blog-post_84.html

Φωτογραφία: Ιωάννης Γκαλιούρης