Βολβοθώρακας ο γλοιοκέφαλος, Σαλιάρα (Volvopluteus gloiocephalus)
Η Σαλιάρα είναι ένα μανιτάρι εδώδιμο, μέτριας γεθστικής αξιάς. Χρησιμοποιείται κυρίως σε συνδυασμό με άλλα είδη μανιταριών σε σούπες, πίτσες, πίτες, ομελέτες, κ.α.
Η οσμή του στα πρώτα στάδια ανάπτυξης θυμίζει ραπανάκι στη συνέχεια όμως είναι σαν μούχλα.
Βιότοπος ανάπτυξης: χωράφια, λιβάδια, βοσκότοποι, βλάστηση σε σήψη, κοπρισμένο έδαφος, κήποι, κ.α.
Καρποφορία: Νοέμβριος -Φεβρουάριος.
Καπέλο: ~15 εκατοστά, έντονα γλοιώδες στο πάνω μέρος, απλά γυαλιστερό όταν είναι στεγνό. Χρώματος λευκό -κρεμ -γκρι, αρκετές φορές με πρασινωπούς τόνους.
Ελάσματα: Ελεύθερα, ροζ -κεραμιδί.
Πόδι: μέχρι και ~20 εκατοστά στην αρχή λευκό, στην ωριμότητα του όμως καφέ.
Σάρκα: λευκή
Η ανάρτηση δεν αποτελεί οδηγό για ταυτοποίηση μανιταριών προς βρώση. Ο συλλέκτης έχει πάντοτε την ευθύνη της ταυτοποίησης.
Πληροφορίες -Πηγές:
19/12/2017 http://www.agriamanitaria.gr/?gallery=volvopluteus-gloiocephalus
100+1 Μανιτάρια, Η έρευνα στη Λέσβο, Μυκητολογικός Περιβαλλοντικός Σύλλογος «Μανιταρόφιλοι Λέσβου», Εκδόσεις Ενδελέχεια, ISBN 978-618-80314-3-2, σελ: 58
Φωτογραφίες: Χρυσόστομος Μουστάκας
