Λεπίστα η γυμνή, Μαβίτης (Lepista nuda)

Η Λεπίστα η γυμνή ή μαβίτης είναι ένα μανιτάρι το οποίο καρποφορεί κυρίως το Φθινόπωρο και αρχές του Χειμώνα. Το χρώμα του λιλά, ως πορφυρό καφέ. Τα ελάσματα λιλά -ροζέ ακουμπούν στο πόδι, το οποίο είναι πορφυρωπό καφέ, ινώδες. Η σάρκα του μανιταριού είναι λευκωπή με λιλά περιοχές.

Είναι εδώδιμο και νόστιμο αλλά αρκετά δύσπεπτο και γι αυτό το λόγο χρειάζεται καλό μαγείρεμα. Μερικές φορές μπορεί να προκαλέσει γαστρικές διαταραχές.

Έχει οσμή αρωματική φρουτώδης και γεύση μανιταριού ή φουντουκιού.

Βιότοπος: Δάση και λόχμες ή και λιβάδια.

Η ανάρτηση δεν αποτελεί οδηγό για ταυτοποίηση μανιταριών προς βρώση. Ο συλλέκτης έχει πάντοτε την ευθύνη της ταυτοποίησης.

Πληροφορίες -Πηγές:

10/01/2018 http://www.agriamanitaria.gr/?gallery=lepiata-nuda

100+1 Μανιτάρια, Η έρευνα στη Λέσβο, Μυκητολογικός Περιβαλλοντικός Σύλλογος «Μανιταρόφιλοι Λέσβου», Εκδόσεις Ενδελέχεια, ISBN 978-618-80314-3-2, σελ: 100-101

http://manitarilesvos.blogspot.gr/

Φωτογραφίες: Φώτω Κόνσολα